April 24, 2007

Εύθυμα και έξυπνα

Γραφείο/In job

hard-work


fall1


britishtelecom

Αστεία βίντεο/Funny vindeos

Διάφορα

Abwasch1


mow

April 23, 2007

Γλυπτική/Sculpture




April 22, 2007

Mosaics of Hagia Sophia in Constantinople I

The Mosaic of Deisis

Christ, detail I

Christ, detail II

Christ and John the Baptist

John the Baptist, detail

Virgin Mary, detail

Virgin Enthroned with the Emperors Justinian and Constantine

Virgin and Emperor Justinian offering the Temple of Hagia Sophia

Virgin and Emperor Constantine offering the City of Constantinople

The Emperor Constantine, detail

Mosaics of Hagia Sophia in Constantinople II

The Virgin Enthroned with the Child

Archangel Gabriel

Byzantine Emperor Leo in front of Christ

Virgin with Emperor Constantine Porfyrogennetos and Empress Irene

Emperor Constantine Porfyrogennetos and the Virgin

Empress Irene

Emperor Constantine Monomahos

Empress Zoe

Emperor Alexios Komnenos

Βυζαντινή Κληρονομιά/Byzantine Legacy










Φουζίλι με ρόκα και μοτσαρέλα

(Για 4 άτομα)

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα όπως μία σαλάτa. Βεβαιωθείτε για την καλή ποιότητα των υλικών για μεγαλύτερη επιτυχία…

Υ Λ Ι Κ Α

  • 400 gr φρέσκα ή ξηρά φουζίλι
  • 6 ώριμα ντοματάκια κομμένα σε κύβους
  • 2 πακέτα μοτσαρέλα των 150gr κομμένα σε κύβους
  • 150 gr ρόκα
  • Παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Τριμμένο μαύρο πιπέρι

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά με αλατισμένο νερό που κοχλάζει.
  2. Βάζετε τα ντοματάκια, τη μοτσαρέλα, τη ρόκα και το ελαιόλαδο σε ένα μπολ.
  3. Σουρώνετε τα βρασμένα ζυμαρικά και τα τοποθετείτε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Τέλος, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε καλά.

Κόκορας κρασάτος

(4 άτομα)

Υ Λ Ι Κ Α

  • 1 κόκορας 1,5 κιλά
  • 120 gr μπέικον 50 gr βούτυρο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο λίγο αλεύρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Θυμάρι
  • Μαϊντανό
  • Μισή φιάλη κόκκινο κρασί
  • 15 μικρά κρεμμυδάκια
  • 15 μανιτάρια
  • Αλάτι, πιπέρι

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 °C.
  2. Κόβετε τον κόκορα σε 6 μερίδες και το μπέικον σε μικρά κομμάτια.
  3. Σοτάρετε το μπέικον με βούτυρο και αλευρώνετε κομμάτια του κόκορα και τα σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
  4. Προσθέτετε το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  5. Περιχύνετε το κρασί και τοποθετείτε το φαγητό στο φούρνο για 1 ώρα.
  6. Ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια και τα βράζετε σε νερό με λίγο βούτυρο έπειτα τα σοτάρετε με τα μανιτάρια και τα προσθέτετε στη κατσαρόλα με τον κόκορα.

Stroganoff

Με μανιτάρια
(Για 4 άτομα)

Υ Λ Ι Κ Α

  • 600 gr μοσχαρίσιο φιλέτο
  • 40 gr βούτυρο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • Πάπρικα
  • 400 grμανιτάρια
  • 100 gr κόκκινο κρασί
  • 200 gr κρέμα γάλακτος
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

  1. Κόβετε σε μικρά κομμάτια το μοσχαρίσιο κρέας πλένεται καλά και έπειτα στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι τα μανιτάρια.
  2. Σοτάρετε τα κομμάτια του φιλέτου με το λάδι σε μία κατσαρόλα, προσθέτοντας το μισό από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πάπρικα.
  3. Σβήνετε με λευκό κρασί και αφήνετε να σιγοβράσει για 15΄. Το βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
  4. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια με το βούτυρο.
  5. Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα με το κρέας στ μέση και τη γαρνιτούρα μανιταριών.

Πένες με γαρίδες και περνό

Υ Λ Ι Κ Α

  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 350 gr πένες
  • 2-3 κουταλιές περνό
  • 250 gr καθαρισμένες και βρασμένες γαρίδες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Άνηθο

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά συμφωνά με τις οδηγίες στη συσκευασία.
  2. Ρίχνετε τη κρέμα γάλακτος και 200 ml νερό και περιμένετε να πάρουν βράση, προσθέτετε τις γαρίδες αλάτι και πιπέρι.
  3. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα σερβίρετε περιχύνοντας τη σάλτσα τέλος, πασπαλίζετε με άνηθο.

Byzantine Icons I

Archangel Michael

Archangel Gabriel

The Concentration of the Incorporeal

The Annunciation

Crucifixion

Crucifixion II

St George

The Black St George

St George II

Byzantine Icons III

St John the Baptist as an Angel

St John the Baptist

St Lucas Painting the Virgin

St Catherine

St Paul by Theophanes the Cretan

The Three Hierarches

St Peter and St Paul

Categories